中国古代阴阳五行八卦的理论中，夏至时，阳气到达极致，由芒种而起，上乾下巽的天风姤卦在夏至达到极点，但盛极必衰，易经中乾卦的卦辞“上九，亢龙，有悔”，对应的就是夏至。阳气的极致下阴气开始产生，也因此古代的夏至有了三候：“一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。”在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了。阳性的鹿角开始脱落；雄性的知了感阴气之生便鼓翼而鸣；喜阴的半夏在沼泽地或水田中出生，这种草正是因为它在仲夏时分生长出现擦得到了“半夏”的名字。
节气养生提醒
一年当中最重要的两个节气就是夏至和冬至。冬至“一阳生”，初生之阳不可戕害；夏至“一阴生”，此时阳极阴生，既要护老阳，又要扶少阴。阴阳是身心状态的大秘密，用好了，通泰；用不好，蹇滞。阴阳之妙用还在中焦，故此节养生要点还是护佑脾胃，忌寒凉，忌生气郁闷。宜高兴、和美。更何况今年此时主气为少阳相火，客气为太阴湿土，湿热相蒸，防范要点在心脏、溃疡、耳鸣、腹泻，咽喉肿痛、嘶哑等。
从今天起，大家就要根据当地的气候特点，可以进行天灸！初伏、中伏也可以做。
夏至养生
夏季阳气盛于外。从夏至开始，阳极阴生，阴气居于内，所以，在夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，宜清补。《吕氏春秋·尽数篇》指出：“凡食无强厚味，无以烈味重酒。”唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，又说：“善养生者常须少食肉，多食饭”。在强调饮食清补的同时，勿过咸、过甜，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。
在这里，还要向大家推荐一种食材——生姜。有俗话说：“饭不香，吃生姜”、“冬吃萝卜，夏吃姜”、“早上三片姜，赛过喝参汤”，都是对生姜所具有的营养价值和医疗作用所做的精辟的概括。夏季暑热，多数人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。另有“男子不可百日无姜”的说法。夏季万物生长，阳极阴生，心旺肾衰，因此，适量进补对男子性功能的保护和提升还是很有好处的。
夏至后，气温逐渐升高，人体出汗量也会随之增加，因此人体需水量大。对此，还可以在饮食上加以调节，如喝些淡盐水。
以上讲的是从饮食上注意养生保健，而在精神上也要注意调养。《周易》理论认为：夏属火，对应五脏之心。因此，夏至后重在养心。夏日炎炎，往往让人心烦意乱，而烦则更热，可影响人体的功能活动，从而产生许多精神方面的不良影响。俗话说：“心静自然凉”，因此，要善于调节，多静坐，排除心中杂念。
1、健康提醒
俗语说“春夏养阳”，而心乃“阳中之阳”，故夏至时节养阳重在“养心”，应努力保持心平气和，心胸宽阔，精神饱满，乐观向上，切忌动怒发火。
摄于嘉定古猗园
可以尝试静坐，排除心中杂念，或听一曲舒缓音乐，皆可减慢呼吸，使心脏得到休息。午休片刻不仅可以恢复体力消除疲劳，也有助于宁心安神。
2、夏至养阳，谨遵“三忌”
第一，忌夜卧贪凉。夜卧吹冷风，尤其头部受风邪。
第二，体弱人群忌冷水洗浴。夏季人的汗孔多处于开泄状态，冷水洗浴使外来寒气极易侵入人体，久之会出现手足畏寒、小腿抽筋、后背发凉等症状。老人和小儿尤其应重视。
第三，忌肆食生冷。夏日常食冷饮冰品等，容易引起脾胃虚寒证，可表现为胃痛、腹泻、完谷不化等。女性可出现痛经、经期紊乱、经量减少等。
因为天气炎热，这个时节很多人因长期待在空调环境中而毛孔闭塞。此时更应加强锻炼，以微微汗出为度，让郁闭在里的风寒之邪及时从体表随汗液排出。适合选择的锻炼项目可以是快走、慢跑、太极拳、八段锦等，宜在清晨或傍晚天气较凉爽时进行。
摄于浦东滨江绿地
运动过程中及运动结束后应多饮温开水或淡盐水等以补充水分。稍事休息后再用温水洗浴，切忌立即用冷水冲头、淋浴，以免体表扩张的血管骤然收缩，引起心脑血管疾病。
夏至节气在每年公历的6月21—22日。中国民间把夏至后的15天分成“三时”，一般头时3天，中时5天，末时7天。这期间中国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长很快，生理和生态需水均较多。
夏至与心气相通，因为夏季多汗则易使心气涣散，中医又有“汗为心之液”，大量出汗耗损的就是心气，因而中医有“春养肝，夏调心，秋养肺，冬养肾”的四季养生学说。精神养生方面，切忌懈怠厌倦，恼怒忧郁。《黄帝内经·素问·四气调神大论》说：“使志勿怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也”。
“立夏日，吃补食”。可见，夏至补食从立夏就开始了。气候炎热也使人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。
这个季节的饮食养生，必须把握时令与脏腑的关系，有目的地补充心脏所消耗的能量，以保护心气。
夏至日，此时太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天。夏至这天虽然白昼最长，太阳角度最高，但并不是一年中最热的时候，因为接近地表的热量这时还在继续积蓄。俗话说“热在三伏”，真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的。
夏至时，雨量增加。中国的主要降雨地区仍在江淮流域。有时暖湿空气抵达华北，冷暖空气相遇，午后到夜间时常出现雷雨、大风，有时甚至产生冰雹。夏至末期，江淮流域梅雨结束，华北大地由南至北开始进入雨季。
易患上各种疾病：在夏至节气中，尽管天气炎热，可是阴气已经开始有所生长。由于阴气的生长，使人体在此节气中便显得极其脆弱，容易患上各种疾病。
冬病极少发作：一些因寒冷而发的疾病到了夏季开始慢慢转轻，如慢性气管炎、支气管炎、肺气肿等，这些疾病在冬季发作频繁，而到了夏天则发作较少或不发作。
调养心脑：中医理论说“心主血脉”。心脏通过血脉向全身各组织器官输送养料，以维持正常的生理功能；而许多心脑疾病，其治疗也先从“心”的调养开始。
控制血压：夏季气温高，心脑血管疾病不会像冬季那么容易暴发，但易直接影响血压波动，因为高温酷暑容易使人烦躁不安，大量出汗又会导致血液浓缩，进出空调房间又会受到不断的冷热刺激，这些因素都会引起血压升高。严重者可引起中风或心肌梗死。
及时补充水分：天气炎热使人体排汗量增加，没有及时补充水分，泌尿系统内便会有结晶物产生，进而形成结石。多喝水能预防结石。
运动调养：运动调养也是养生中不可缺少的因素之一。夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在水边、公园、庭院等空气新鲜的地方。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好，不宜做过分剧烈的活动。
在运动锻炼过程中，出汗过多可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可饮用大量凉开水，更不能立即用冷水冲头、淋浴，否则会引起寒湿痹症、黄汗等多种疾病。
适当多吃酸味和咸味食物：夏季是多汗的季节，出汗多，则盐分损失也多，若心肌缺盐，心脏搏动就会出现失常。中医认为此时宜多食酸味以固表，多食咸味以补心。《黄帝内经·素问·藏气法时论》说“心苦缓，急食酸以收之”，“心欲软，急食咸以软之，用咸补之，甘泻之”。
不宜多吃过寒食物：从阴阳学说的角度看，夏季体外越热，体内越冷，因此饮食不可过寒。
如《颐身集》所说，夏季心旺肾衰，即外热内寒之意，因其外热内寒，故冷食宜少不宜多，贪多定会寒伤脾胃，令人吐泻。西瓜、绿豆汤、乌梅、小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇食之。
按中医学的脏与脏之间的关系，“肾无心之火则水寒，心无肾之水则火炽。心必得肾水以滋润，肾必得心火以温暖”，从中不难看出心、肾之间的重要关系。
荷叶灰方：取鲜荷叶洗干净，剪去边缘及蒂，晒干后将其撕成块，放到锅中，在锅上盖一只口径略小的锅，两锅交接处用盐水调黄泥封固，在小锅上再贴一张白纸，以判断火候。然后点火煅制，以白纸变成焦黄为度。待冷后取出，研成细末备用。
米汤调服，每次6克，每日3次。此方有清暑利湿、升发清阳的作用。
清暑利湿茶：将白头翁、葛根各20克，马齿苋10克，厚朴9克，薏苡仁30克，一起用清水煎煮，每日1剂，早晚分服。此茶具有清暑利湿，止泻的功效。要注意素体阳虚、脾胃虚寒者不宜用。
穴如其名，神气出入之门。心藏神，神门穴实为心气所出入之门。神门穴位于腕部，腕掌侧横纹尺侧端，尺侧腕屈肌腱的桡侧凹陷处。神门穴可以说是人体的安心枕，特别对经常失眠的老年人，此穴非常重要，平时可用大拇指指腹缓慢、轻柔地按摩神门穴。有条件的也可以艾灸，直接灸1—3炷，温和灸10—15分钟。有心绞痛、冠心病的老年人，可针刺神门穴，刺法为直刺0.3—0.5寸，可改善冠心病，缓解心绞痛。
痱子又称汗疹、热痱，多发生于暑热夏季大汗之后，是因汗腺周围发生炎症而致的皮肤病，也是夏季最常见的一种皮肤炎症。中医认为痱子是由湿郁腠理、热蕴肌肤，肌腠不得发泄所致。
当外界气温高，湿度大，人体出汗过多而不易蒸发时，堵塞了毛孔，就容易生痱子。
中医治疗暑热痱子的方法，可用金银花6克，沸水浸泡约1小时即可，以棉签或纱布蘸金银花浸泡液轻抹患处，每天3次。也可用败酱草9克，把药放入沙锅中，加水约毫升，先用大火煎开再用小火煎5分钟即可，以棉签或纱布蘸败酱草煎出液轻抹患处，每天2次。或者用鲜冬瓜去皮切片外擦患处，每天3次。
老百姓常说，“春困、秋乏、夏打盹”。现代医学认为，夏季中午1∶00—3∶00是一天中气温最高的时候，人容易出汗，稍活动就会因出汗多消耗体力，极易疲劳。由于出汗多散热的缘故，血液大量集中于体表，大脑血液供应相对减少，或者当午饭后，消化道的血液供应增多，大脑的血液供应就更少。同时，夏至时，白天最长，天亮得早，而晚上相对睡得晚，容易造成睡眠不足。
中医学认为，夏至时，湿邪弥漫，脾被湿邪所困，脾又主肌肉，人体四肢就会倦怠，人也会感到浑身乏力。为了防止睡眠不足的“夏打盹”，就要增加午休，尤其是老年人，有睡眠不实的特点，因此更需要午休，以消除疲劳，保持精力充沛。
胃肠炎以上吐下泻、脘腹疼痛为主要症状。
在中医属于“呕吐”、“泄泻”范畴，认为该病的发生，是受暑湿之邪或贪凉感受寒湿所致。夏至时节，气温高，湿度增大，容易受暑邪、湿邪。
另外，在这个季节，不宜多食冷饮，以免损伤脾胃而致病。
在湿度大的季节，细菌容易繁殖，饮食要卫生，少吃隔夜饭菜，碗筷要洗涮干净，不吃路边摊的食物，以免染上肠炎、痢疾。体虚的人要注意少吃生冷食物。
今天熬一夜，等于平时熬一周
白天为动、为阳、为消耗；晚上为静、为阴、属休养。
夏至是阴阳转换的节点，转换不利极易耗伤元气。今年的夏至，阴阳交侵，更需要注意。在节气上熬一夜相当于平时熬三夜，而在这么重要的节气上熬一天至少相当于一个礼拜。
“夏至、冬至乃天地阴阳交接之大时，先王以此日闭关，商旅不行。乃为阴阳能顺利交接。卢门于至日前后需服至日汤以助此阴阳之交接。
以此交接顺，则一年之阴阳顺，故于健康关系甚大！各位朋友虽无条件闭关，此段时期亦宜减少应酬，收摄心神，子时入睡，切切！”
——《思考中医》作者中医专家刘力红
夏至这15天午时内（11:00—13:00），宜小睡15-30分钟，这是一年中的一笔“阳气存款”，助你度过一年之虚。
夏至“年虚”，忌行房
一年中有两个“年虚”，第一个是冬至，冬至这天真火正伏，又叫“一年之虚”，这天是一年中最显虚弱的时候。
另一个年虚就是今天——夏至。夏至一阴初起，真水尚微，也是一年中人体偏虚的时候。
冬至和夏至，都是阴阳气机转化的时候，天地之气的运动较为活跃，而人体却处于比较虚弱的状态。
所以最好不要在冬至和夏至这两天行房，耗损元气，而且精血质量不均衡，如果怀孕的话，孩子有可能乖戾、怪异。
“大补夏天”，从夏至正式开始了。
夏至，大中华各地
要“吃什么”补一补
岭南吃荔枝：夏至食个荔，一年都无弊
徐州吃羊肉：彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方
北方人吃面：冬至饺子夏至面
南方有些地方：黄芪炖鸡
无论荔枝、羊肉、还是黄芪炖鸡，还是简简单单吃个面，都是一副温补的架势。自古以来的全中国人民，商量好了要在这一天温补一顿？
补阳得要天，
我们接下来会写一系列“大补夏天”的吃喝：
给命门火衰的人：夏至后，当归生姜羊肉汤怎么煮？补得上又不生邪火。永恒的健脾祛湿汤。元气不足的人：补元气的鸡汤怎么煮？阴虚的人，夏至后如何养阴，敛元气。（未完待续，敬请期待噢）夏至，对阴虚的人是个大考验
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本身阴虚的体质，会觉得这段时间非常难过，容易上火，手脚心热，心烦失眠，虚弱乏力。等夏至一过，就要防中暑了。
在这种阳气盛的时令之下，养阴就是大补。
如果感觉有郁热，养阴就是生脾气、强心气。
一天之中，养阴的大补时间是——酉时（17：00—19：00），肾经当令时，十一脏腑之精华藏于肾。
如果阴虚火热的局面在酉时得不到缓解，夜睡之时，就会“阳气盛而目瞠”，失眠睡不好。
这个时间可以吃点：
敛元气的酸梅汤、养阴的百合鸡子汤、或者西瓜，或者滋补心阴的溏心鸡蛋黄，增强气机收降的能力。
最迟戌时（19：00—21：00）一定要补阴敛阳了。
夏至汤
古人在一些重大节气到来时，会专门熬制节气汤方，以帮助人体顺利地度过节气的坎儿。
像夏至这种阴阳交接的大节，古代的药铺、以及良心商家都会出钱熬一些节令汤药，放在店铺门口，以方便过往的行人、没钱买药的苦命人，可以随时停下来喝一碗，所谓大善，概莫如此！
这段时间，“太阴湿土”当令，全年湿气最重，就是指眼下了。
这段时间雨水也会偏多，天气之间的湿凉之气，可以导致人的中气，乃至元气偏虚。
所以，今年的夏至汤，我们主要扶植心、脾、肾。
核桃仁······20g
芡实······20g
百合······10g
银耳······10g
薏米······20g
龙眼肉······10g
带心莲子······10g
党参······10g
去核大枣······7个
配猪骨或鸡克煲汤，或仅以上素食。
补肾阳、固肾精。核桃仁补肾阳，芡实帮助固肾气、收摄精元。
补中益气、培土生金，还是很重要的。肺气不足、肺气虚的人适合吃党参，虽药力比人参薄弱，但不宜上火，弱弱的人日常煲汤吃可以加15g。
养心安神。莲子能收敛心脾之气，莲子连莲心一起吃，是清心火的，去掉莲心，就是养心安神的。长期脑力劳动的人动了心神，精力无法集中，就可以加莲子煲汤，收敛心神；如果同时又有心浮气躁、入睡困难、舌尖发红的心火旺情况，那就把莲心也保留一起煲。
祛湿清热、化解汤中的火气。
养肺阴、肝阴，养阴敛阳，阴平阳秘，邪不可干。
1.根据自己的身体情况，选取上面的材料，每种颜色类别至少选一个，如果自己哪方面问题比较突出，就多选些。
2.骨头或鸡洗干净斩大块，去掉鸡皮和肥油，汆烫一下出出血水，然后和所有材料一起放入汤煲内，大火煲开后转小火，煲1小时左右即可。出锅后根据喜好加盐调味。
男女老幼都能喝。素食者可以不加肉，煮成素汤。夏至期间一周可以喝1-2次。孕妇吃的话，要去掉薏米和龙眼。
一股香甜的谷气，是脾胃很喜欢的那种滋味。
夏至饮食以清淡为要，以清心降火，止渴生津。中医认为苦能清热燥湿，又应夏令，故夏至时节宜多食带苦味的蔬菜，如苦瓜、芹菜、香菜、莴笋、丝瓜等。不过，素有脾胃寒凉或体质较弱者不宜多食。
民谚云“吃了夏至面，一天短一线”，吃面既能降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。
“防苦夏，吃吃鸭”，鸭肉也很适合夏至节气，不仅适合体内有热的人，也适合处于夏季的大多数人，鸭肉中的优质蛋白不仅补益，对增强人体免疫力有良好作用。
荸（bí）荠（qí）莲藕羹
原料：荸荠克，藕克，冰糖适量。
制作：荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。沙锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时，加入适量冰糖再炖10分钟，起锅即可食用。
功效：清热利湿，健脾开胃。
乌梅汁
原料：乌梅10克，冰糖适量。
制作：将乌梅洗净，浸泡半小时，放入锅中，加适量水，大火煮开，小火煮至梅肉化开，加适量冰糖，冰糖溶解后滤渣，冷却食用（饮用时候可以兑冰水）。
功效：清热解渴，消暑生津。
荷叶鸭肉冬瓜汤
原料：新鲜荷叶一张，鸭子一只去毛及内脏，冬瓜克。葱姜，料酒，盐等各适量。
制作：荷叶用清水浸泡至软；冬瓜，鸭肉洗净分别切块，用开水焯烫一下备用；将荷叶、葱姜放入清水中，再倒入鸭肉，加入料酒，加盖大火烧至15分钟；然后加入冬瓜，小火煮2小时，加入盐调味。
功效：清热解暑，利湿消肿。