野菜
曾经那个不被重视的存在
在如今的饭桌上已然成为了新宠！
山间田野边
处处可见野菜的身影
除了我们所知的马齿苋、紫贝菜
更有白花菜、香花菜、益母草等
煮起来都是美味佳肴
但是！
我们食用时一定要谨慎
因为一不小心就可能
吃错野菜食物中毒了！
每年春夏两季是各种野生有毒植物
生长的旺盛时期
历年来因误采、误食有毒植物而引起的
食物中毒事件时有发生
且造成误食人员的致死率极高
下面这些容易混淆的有毒植物
请您一定注意了
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毒蘑菇
毒蘑菇
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毒磨菇含有多种毒素，有人因误把野生毒磨菇当作可食用磨菇采摘食用而中毒。一般在误食后0.5-6小时出现症状，症状复杂多变，一般分为胃肠型、神经精神型、溶血型、脏器损害型等。
其中，致命鹅膏（又名致命白毒伞）、小托柄鹅膏、格纹鹅膏、灰花纹鹅膏、灰疣鹅膏等毒蘑菇毒素含量甚高，对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极为严重，可致使人体内各器官功能衰竭而死亡，死亡率高达95%以上。
断肠草
断肠草
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断肠草不属于任何一种植物的正式名称，而是各地民间用来称呼某些植物的俗名，其中最“声名显赫”的是钩吻，又名大茶药，全株有剧毒，主要的毒性物质是钩吻生物碱，误食者轻则呼吸困难，重则致命。
钩吻中毒的临床表现以神经症状为主，主要包括呼吸麻痹、眩晕、言语含糊、肌肉弛缓无力、复视、视力减退、咽喉灼痛、吞咽困难、腹泻腹痛、口吐白沫、恶心呕吐等。
钩吻常见于村旁、路边、山坡草丛或灌木丛中，呈藤状爬行生长，且埋于泥土的根系发达，常与周边其他植物系缠绕共生，其花、根茎的形状与一些常用药材如“五指毛桃”“金银花”“金锁匙”等十分相似，对有采用中药材泡酒或煲汤饮用习惯的人们来说，可能因误挖钩吻根系或混入钩吻根系的树根，用于浸泡药酒或煲汤饮用而引起中毒，且类似案例不时发生。
龙葵
龙葵
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龙葵又俗称“野辣椒叶”、“野海椒”等，果实有小毒。龙葵碱作用类似皂甙，能溶解血细胞。过量中毒可引起头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神错乱，甚至昏迷。
商陆
商陆
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商陆是一种入侵植物，为多年生草本植物，地上高度约为1米至2米，根系肥大，呈倒圆锥形，质柔嫩，花白色，微带红晕，浆果为扁球形，多汁液，熟时紫黑色，果穗下垂，其花果期为夏秋季。
美洲商陆全株有毒，根及果实毒性最强。由于其根茎酷似人参，容易被人误作人参服用，导致中毒。
毒芹
毒芹
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又名野芹菜、毒人参、白头翁。叶像芹菜叶，全棵有恶臭、有毒，花的毒性最大。
误吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。
曼陀罗
曼陀罗
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花朵艳丽，花可用于麻醉，被称为“东方麻醉剂”。其叶、花、籽晒干后均可入药，味辛、性温有大毒。某地曾经传出一家人因把曼陀罗果实当秋葵勿食而中毒的新闻。
天南星
天南星
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生于山野阴湿处或丛林之下，全株有毒，中毒可致舌、喉发痒而灼热，肿大，严重的以致窒息，呼吸停止。中药入药的是天南星干燥的块茎。
野生地
野生地
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春天开紫红色花，有的带黄色，花的形状象唇形的芝麻花。误吃后会导致吐、泻、头晕和昏迷。
苍耳子
苍耳子
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又名耳棵，生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗；成年后粗大，叶像心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。小时候恶作剧拿它果子扔到别人身上。全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡。
独狼草
独狼草
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小枝圆柱形，幼时具纵棱；除苞片边缘和花梗幼时被毛外，全株均无毛。叶片膜质，卵形、卵状长圆形或卵状披针形，种子扁压状椭圆形或肾形，边缘具有不规则齿裂状膜质翅。
全棵有毒，根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。
温馨提示
一旦发生因采食有毒植物引发的食物中毒，医院救治。一旦不小心进食野生植物发生中毒，要及时大量饮用温开水或浓盐水，把手指伸进咽部催吐，以尽量减少毒素的吸收，医院救治，不要私自服用所谓“解毒药”，以免延误救治，危及生命。
来源：四川药品监管
主办：都江堰市市场监督管理局
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