白头翁

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TUhjnbcbe - 2021/2/2 2:04:00

慢慢的长大了才发现,小时候的好多东西已经许久不曾见过了,它们也许消失在时间的洪流中,也许静静地在某个角落,被我们遗忘或记起!

这些生长在深山老林的美食,你见过多少?又吃过多少呢?是不是现在看见它们的时候熟悉的味道已经回荡在嘴里!

1野地瓜野地瓜十分香甜,只要是田间地边都有。你们还记得“六月六,地瓜熟;七月半,地瓜烂”这句话吗?2

刺泡儿

学名刺莓果。酸甜可口,是童年最爱之一。3

牛奶奶

和羊奶果类似,但果较小,沿枝条单果排成一串。4

水红子

以前不懂,看着好看就摘,又酸又涩还大把大把的往嘴里塞。

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刺梨子

又叫糖梨儿。维生素含量极高,就是吃起来有点酸涩6

羊奶奶

又叫羊奶果,酸酸甜甜,小时候当做水果吃。7

酸激草

三叶草,有的地方也叫做“酸咪儿草”,放一片叶子在嘴里嚼着吃,酸得清口水直流~8

八月瓜

又叫野香蕉,看起来造型有点吓人,吃起来跟香蕉差不多。9苞谷杆小时候,大人在前面砍断玉米杆,后面我们跟着捡起来尝哪根甜。经常不是划破嘴就是划到手划到脚,想想都疼,但是那种认真去发现的快乐确实是最迷人的。10

马豌豆

这个虽然不能吃,但是个好东西。摘下来,掐断取前部分,放嘴里,能吹出清脆的声音,而且能吹出任意优美的曲子!11巴毛杆秆的底端嫩的可以吃;叶子可以做箭,可以射很远。最大的用处是小时候读书学习数学,把它的秆秆削成小段,称之“小棒”,做记数和加减法用。12阳雀花小时候常用它来做鸡蛋汤,很香!13

槐花

夏天会摘下来放到水里泡了喝,很提神。14

蛇泡

学名蛇莓。外面红色的颗粒,里面是白色的果肉,甜甜的。听大人说蛇专吃这种野果,所以很多小孩不敢吃。15

拐枣

又叫倒拐李。长得奇奇怪怪的。要不是别人告诉你它能吃,肯定会当它是树枝。吃起来特别甜,甜的腻人。16

野柿子

山里常见,成熟了特别甜。17酸枣个头挺大,但并不好吃。18

油患子

果皮能当肥皂用。19

野李子

现代李的野生品种,种类很多。味苦。20

野梨子

现代梨的野生种。种类也有很多,多数见的是肖梨,个不大,水分中等,多麻点,常长得歪歪扭扭,味道还不错;还有东瓜胖,个子很大,成熟后水分也多,品质比较好。21

野桃子

也就是野桃,子个小,皮上附有一层细细的绒毛,如果是熟得很好的,大部分野桃子都不是很好吃,有点酸苦味。22

山茶花

山茶树的花,花蕊中央往往一滴蜜露,常拿根芒箕蕨的茎去芯当吸管来吸蜜,好甜呀!23五味子有的地方叫秤砣子。山区比较常见的野果,味酸甜,果实晒干是一种出名的中药。24毛冬瓜又叫猫卵子,和猕猴桃类似,但是皮上有长长的白毛,个长像冬瓜,所以叫毛冬瓜。25野山楂又叫野石榴,蔷薇科植物山楂(或变种山里红)的果实。冰糖葫芦就是用它做的,不过野山楂果小皮薄一些,味道酸甜,不错的野果……26竹笋小笋炒肉,酸小笋炒肉,那都是绝顶美味啊!27荠菜又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等,是一种人们喜爱的可食用野菜。28魔芋其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。29野芹菜又名毒芹、白头翁、毒人参、芹叶钩吻、斑毒芹,全棵有毒,根的毒性最大,吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡。30野栀子很香,上山摘来当菜吃的,很好吃......晒干做酱菜更美味。31黄栀子很香,而且可以做菜。也可以做中药。32南瓜花做面条的时候放在里面,吃到嘴里肉肉的,很有味道。炒起来也很好吃。33鸡枞又叫伞把菇、枞杠菌,做汤超好喝,就算不放肉也很鲜!34菝葜(baqia)熟了后,颜色为红,吃起来青涩酸甜,皮薄汁多,但吃多了会涩口。35

火棘

火棘又名救兵粮、救命粮、火把果、赤阳子,蔷薇科火棘属常绿灌木或小乔木,果实存留枝头甚久,味道甘甜苦涩,灾荒年间用来充饥,因此也叫救命粮。36

山棯子

学名桃金娘。味酸甜,夏日花开,灿若红霞,绚丽多彩;花期特长,4月~9月,边开花边结果。成熟果为紫黑色浆果,可食,也可酿酒,是鸟类的天然食源。37

金樱子

又叫鸡咬陀、鸡鸭陀,蔷薇科植物金樱子植物的果实。有刺,需把外面的刺刮掉,剖开,再把里面的籽和毛抠干净来吃。秋季成熟,味甜。可以泡酒,也可以制药。38

算盘崽崽

学名乌饭子,又名羊讨饭、洋蜜蜜、算盘粒粒,杜鹃花科植物乌饭树的果实,除了食用外还能入药。秋季成熟,味酸酸甜甜……39

红苕尖

就是红苕的叶子,现在也常炒来吃。40

蕨菜

俗称蕨薹,又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜。41

香椿芽

又叫椿木巅,家里屋边椿树很多,发的芽可以采下来,炒着吃,经典的炒鸡蛋。42一串红一串红,又称爆仗红、象牙红。经常扯出长的那截来吸那点点甜水水。43地瓜儿学名豆薯。儿时的最爱,可以生吃也可以炒成菜,但是老人会说吃多了容易肚儿痛。44剪刀草又名剪刀草,下面的圆坨坨很甜,吃了能治咳嗽。45折耳根学名鱼腥草,气味独特,凉拌起来超好吃,清热解毒。46竹笋虫学名竹象。竹类主要害虫之一。夏天中午最喜欢在竹林找,然后烧来吃,加些盐,美味啊。47

黄花

这就是传说中“黄花菜都凉了”里面的黄花,焯水凉拌很好吃,炖汤也很

营养美味。

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艾草

小时候常去采,在路边到处都是,在农村过端午节的时候家家都会?有的,而且它是一种很好的药草,用它晒干后放鸡蛋煮汤。49

板栗

栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿高。50

野苋菜

采集嫩茎叶入沸水锅焯后,捞出清水洗净,可制成多种菜肴。51

清明菜

有的地方也称其绵菜,清明时很多地方用来做青团。52荸荠又名马蹄,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美誉。

满满的都是童年美好的回忆

如今

很多东西虽然还能吃上

但是

那些美好的时光

却再也回不去了

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