一、加强肥水管理
巨峰葡萄对肥料的要求比较严格，通常每收获公斤浆果需纯氮1．5公斤，磷1．0公斤，钾1．5公斤；同时，浆果生长期间，水分充足，可以增大果粒，提高产量。但若在浆果着色至成熟期灌水过量，则果粒糖度低，酸度高，着色不良，裂果并易诱发灰霉病、晚腐病，影响巨峰葡萄的色、香、味、降低其品质。因此，灌水要适量，特别是在采摘前15－20天要停止浇水。
要控制氮肥施用量，增施磷钾肥，防止造成植株贪青徒长，枝叶郁闭，通风不良、光照不足，使葡萄浆果不能正常生长和成熟，果梗脆嫩，果皮薄，对各种病菌的抵抗力差。对此，应在浆果着色期，叶面喷施倍磷酸二氢钾溶液，隔半月再喷一次，可提高浆果的品质。秋季落叶后，每亩施－公斤2％磷肥的腐熟有机肥，这时，地温较高，利于有机肥的分解和根系对养分的吸收利用。
二、合理修剪
不掐穗尖，使养分供应分散，果粒大小及成熟不一。冬剪时轻剪长放，多留枝蔓，造成结果部位迅速上移，使果穗密集在架面的上部，由于负荷过量和分布不均，使营养失调，很难形成优质果。所以，巨峰葡萄在花前对主梢要及时摘心，抹除副梢，使养分较多地输送到花器部分，同时，适当地疏去部分花序，且在开花前3－5天掐去末端的1／4－1／5，使养分能集中供给留下的果粒。冬季采取中长梢修剪，每平方米架面留10－15个左右的新梢为宜，上下错开，保证每穗葡萄生长达到15－25片叶，亩产量控制在公斤以内。这样就可使果穗紧密，果粒整齐，成熟一致，提高浆果的风味和色泽。
三、病虫害的防治
在春季巨峰葡萄发芽前喷5波美度石硫合剂，防治白粉病、毛毡病；花后一周喷等量式倍波尔多液，防治黑痘病；自6月上旬开始每10－15天喷－倍50％的退菌特3－4次，并间喷倍乙磷铝防治霜霉病，喷0－倍40％的乐果乳油剂防治浮尘子等害虫。如在枝条上发现有葡萄透翅蛾危害时，可向蛀孔内灌注50％的敌敌畏，然后用粘土将虫孔封闭。为了防止葡萄上市后沾污农药，在采摘前半月左右，应停止喷施农药。
四、适时采摘
巨峰葡萄的生长日期为－天，有效积温为－3℃，在各种栽培措施适当的情况下，通常7月上旬开始着色，8月下旬成熟。在8月下旬开始，当葡萄浆果为紫色，含糖量在15％以上，含酸量为0．6％－0．8％，香味较浓时才可采摘。为了减少灰霉病的侵染，在摘前7－10天喷－倍甲基托布津，可使巨峰葡萄在贮存销售过程中的发病率显著减少。
采摘时应选择露水干后的早晨或下午进行，阴天或雾天不宜采收，以尽量消除葡萄从田间带来的热量和湿度，同时应轻剪轻放，避免弄破果粒和擦去果粉。
五、防鸟措施
1.驱鸟器
优点：驱鸟效果显著，投入成本低，节省了大量人力及财力。
缺点：长时间运行鸟儿会适应，驱鸟效果会减弱。选对驱鸟产品是关键：西安同凯驱鸟器将超声波、冲击波、次声波、爆闪灯及语音驱鸟等多种手段相结合。
同凯集束冲击波驱鸟器是集冲击炮技术、集束强声技术、滚超声波技术等为一体的综合驱鸟装置，主要解决果园大面积驱鸟难题，其能有效驱赶果园内白头翁、白鹭、喜鹊、乌鸦等大型灵性鸟类，据实测其能有效驱赶果园内98%以上的鸟类，小区域净空效果显著。
2.防鸟网
优点：于大面积的果园，山区果园建议采用黄色的防鸟网，平原地区采用红色的防鸟网，这分别是山区、平原的鸟儿最害怕的两种颜色。
缺点：使用寿命短，每年果子采收后必须收起来，比较费工，而且在外界烈日暴晒和大风容易老化破裂。
3.驱鸟剂
喷洒药剂驱鸟，在果园挂瓶、叶面喷施、或拌种来达到驱鸟效果。
优点：大量节约了人力物力财力。
缺点：现市场上的驱鸟产品鱼龙混杂，能不能驱鸟都难说，或有的直接杀鸟，或有的污染了果实本身。
鸟儿是人类的朋友，鸟害的防治在驱赶更多驱鸟（