用西洋参泡水喝有3大好处，补气又不上火，切记这两类人食之有害！
西洋参，又名西洋人参（《本草从新》），洋参（《药性考》），西参（《增订伪药条辨》），花旗参、广东人参（《中国药植志》）。多年生草木，全体无毛。阴性植物，喜湿润环境，原产北美。西洋参以根入药，选取生长3～6年的根，于秋季挖采，除去分枝、须尾，晒干，炮制即可。
从西洋参的营养成分上来看，西洋参含有丰富的皂甙成分，不仅对于控制体内的血糖水平有利，还可以促进血液的循环，减少脂类物质在血管壁上沉积以及造成严重的堵塞现象。
另外，对于血压比较高的人群，适量的喝些西洋参泡水，对于降低血压还会有一定的益处。同时，还可以避免低血压的现象，即使是出现了低血压，也可以缓解低血压造成的乏力、头晕等现象。对于高血压、高血脂、糖尿病的人群，是个很好的食材之一。
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显着。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
在中医看来，西洋参性寒，味甘微苦，入肺、脾经，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津之功效，一般用于肺虚久咳、口咽干燥、心烦失眠、四肢倦怠、失血气短等症。它在治病健身方面具有独到之处，但它也有禁忌症。
西洋参的不适人群
这里要注意，西洋参并不是人人都适合。如果有以下症状的可以总结为阳气不足或者湿热未尽的人群，需要在医师的指导下饮用：身体浮肿、面色苍白、心跳缓慢、便溏腹胀、男性遗精阳痿、女性痛经白带稀薄。
并不是所有的人都是适合服用西洋参的，有些人在服用之后会出现不良的情况，例如食欲不振、腹痛、拉肚子以及体温下降等等情况，有些女性还会出现痛经以及月经延期的情况。