最近,我们鸡蛋圈炒的最热的就是话题,就是关于鸡蛋的“社区团购”,对此,为此,叫好的叫骂的络绎不绝,此起彼伏,煞是热闹!
老井暂且不表明是支持还是反对,先说说滴滴是怎么崛起的!
在滴滴打车兴盛之前,大部分消费者诟病城市的出租车费用高,服务态度差,而出租车司机呢?则抱怨行业有垄断,出力赚不到钱!
所以,滴滴打车刚刚起步的时候,跟现在的“社区团购”境遇差不多,可随着滴滴打车逐渐普及和发展壮大,近来叫骂和指责声越来越少!
而包括鸡蛋在内的生鲜产品,这些年无论是生产者还是消费者,最大的诟病和抱怨是“贵在了最后一公里”!
直白点说,哪怕是产区田间地头,烂贱得几分钱一斤,甚至要扔掉的蔬菜,运作到销区城市居民的餐桌上,照样得好几块!
就像当前一些养蛋鸡的朋友,三两块钱甚至连饲料成本都不能包圆贱卖的鸡蛋,运作到销区档口里打上字码,标上“土、柴、散”立马身价倍增,在大型连锁商超,售卖十几块钱一斤屡见不鲜!
贵哪里了?贵在大型专业批发市场,到大型商超那个“最后一公里”!
鸡蛋如此,各种生鲜的蔬菜水果皆是如此!
就拿鸡蛋为例,大部分产区鸡蛋到销区居民餐桌上,大致经历这样几个环节:
一、养殖户将每天的鸡蛋收拢存储在仓库。
二、产区将散户鸡蛋,集中到产区中间商仓库里。
三、销区中间商下单后,产区中间商,将鸡蛋长途发运至销区中间商。
四、销区中间商将鸡蛋分销至二级批发商。
五、销区二级批发商,将鸡蛋送至零售终端商超的货架上!
六、消费者把鸡蛋采购到家里!
世界上没有白看的把戏,其中每个环节,只要鸡蛋动一下,都是要钱滴!注意,我上面已经强调过的“最后一公里”!
为啥“最后一公里”格外贵呢,关键贵在房租(闹市区寸土寸金)、各种市场管理费、入场费、卫生费、保证金等等!
现在电商平台是如何运作生鲜产品的呢?
一、养殖户将鸡蛋收集后,电商们把鸡蛋收集到中心仓(每个省一个)。
二、中心仓经过包装、整理后送网格仓(每市几个)。
三、销区的消费者前一晚上,在