景德镇古陶瓷图案纹样的题材非常广泛，根据现有资料归纳起来，主要有以下几类：
花卉、瓜果、蔬菜类：常见的有牡丹、荷莲、宝相花、萱花、梨花、茶花、石榴花果、桃实桃花、鸡冠花、梅、兰、竹、菊、灵芝、巴蕉、牵牛花、樱兆花果、栀子花、剪秋罗、百合花、芙蓉、月季、海棠、玫瑰、绣球花、葡萄、荔枝、枇杷、葫芦、甜瓜、南瓜、茄子、扁豆、白菜、莱菔、车前草等。
飞禽类：八哥、锦鸡、黄雀、鹦武、鸾凤、水鸭、游鹅、孔雀、鸳鸯、飞雁、喜鹊、飞燕、缓带鸟、子母鸡、鹌鹑、白头翁、雄鹰等。
走兽类：麒麟、海怪、鹿、虎、羊、兔、猫、马、狮、牛、猴等。
昆虫类：螳螂、、蟋蟀、蝶、蜂、蝙蝠、蜻蜓络纬娘、蚱蜢等。
人物类：初见于宋中期影青刻花“孩儿攀花”，元代出现了青花“萧何月下追韩信”、“周亚夫屯军细柳营”、“蒙恬将军”、“三顾茅庐”、“昭君出塞”等画面。这些纹样，主题人物都经营在树石花草或山川云气之间，写照传神，装饰性强。明、清两代，陶瓷人物图案中，有反映世俗生活和生产活动的，有以故事、小说、戏曲为题材的，有取材于神话传说和神人、仙道的，还有高士图以及富于诗情画意的人物图景等。
山水类：在元青花、釉里红中开始崭露头角，通常以栏杆、石、竹、芭蕉、花果之类组成画面，宛如一幅清丽古雅的庭园小景。明代民窑青花，山水装饰独树于陶瓷艺术之林。山川云气、楼台亭阁、田园风光、庭园小景均有之。它笔势洒脱，气势雄伟，布局以少胜多、以小见大，意境深远，引人入胜（如图）：
晚明青花山水图信天知监绘
清雍正、乾隆以来,山水则多仿宋、元、明、清诸名家绘画笔意，御窑产品大多工整、精细、繁縟。浓厚的版画插图风格和简练质朴的民间装饰意味的山水，在民窑产品中常见。
其他类型：包括宗教方面的法器、宝物(如八吉祥、八宝、八卦、十二生肖、金刚宝杵、璎路常纹）等，天象方面的日、月、星、云、雪等，还有水纹、几何纹、文字装饰以及博古图案等。
以上纹样的题材，多来自生活中熟悉喜爱的事物，或在此基础上加以想象后构成的形象，往往符合人们的审美要求和风俗习惯。陶工们多选择两种以上题材进行装饰，以反映人们的信仰与美好的愿望。他们惯用求全、谐音、象征、隐喻或以花捧吉祥文字等手法,来寓意喜庆、幸福。这种寓意的吉祥图案在明清时最为盛行，即“图必有意，意在吉祥”。明永乐、宣德的青花，喜欢把多种瓜果组织在一个画面上，或把各种四季花卉组织在一个图案中（如图）：
明永乐青花瑞果纹(左)花卉纹(右)
清康熙五彩花鸟纹盘中的重台牡丹(左)明万历青花凤雀纹(右)
以求全的手法来反映人们追求完美、丰收的生活情趣。另有百蝠，谐音“百福”；鸾凤穿牡丹，象征爱情幸福;牡丹白头鸟，隐喻“富贵到白头”。明嘉靖以来，多有以花捧“福”、“寿”、“乾坤清泰”、“福寿康宁”、“风调雨顺”、“天下太平”、“万古长青”、“万寿无疆”等纹样出现。
闻名中外的景德镇瓷器，图案纹样占有极为重要的地位。宋代秀美的影青刻花、印花纹样，开启了景德镇陶瓷装饰的先河。元代以来盛行不衰的青花、釉里红,明代的斗彩、五彩、珐华彩，清康熙的青花、古彩、素三彩等，图案纹样都占据装饰的主流。雍正、乾隆的珐琅彩、粉彩、墨彩、金彩等，虽有采用通景绘画式装饰纹样，但称为“规矩花”的方花、皮球花、色地锦纹、锦地开光、缠枝花等装饰，仍然风行。景德镇瓷器价重艺林，蜚声中外，与丰富多彩、美轮美奂的纹样是分不开的。