墨西哥的第一国花是仙人掌，仙人掌是仙人掌科缩刺仙人掌的变种。丛生肉质灌木，高1.5-3米。上部分枝宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形，绿色至蓝绿色，无毛；刺黄色，有淡褐色横纹，坚硬；倒刺直立。叶钻形，绿色，早落。花辐状；花托倒卵形，基部渐狭，绿色；萼状花被黄色，具绿色中肋；花丝淡黄色；花药黄色；花柱淡黄色；柱头黄白色。浆果倒卵球形，顶端凹陷，表面平滑无毛，紫红色，倒刺刚毛和钻形刺。
种子多数，扁圆形，边缘稍不规则，无毛，淡黄褐色。花期6-10（-12)月。仙人掌在中国作为药用植物首载于清代赵学敏所著的《本草纲目拾遗》，该书记载：仙人掌味淡，性寒具有行气活血、清热解毒、消肿止痛、健脾止泻、安神利尿的功效，内服外用治疗多种疾病。仙人掌主要治疗疔疮肿毒，外还可以治疗胃痛、痞块腹痛、急性痢疾、肠痔泻血、哮喘等症。仙人掌浆果酸甜可食。仙人掌果实清香甜美、鲜嫩多汁，一般以鲜食为主；墨西哥等地也用鲜果加工成罐头或酒精饮料，也可加蜂蜜、鲜奶冰块打成果汁，而做冰琪淋风味更佳。
仙人掌是世界上最柔弱的东西，她娇嫩如水，稍一触碰便失去了生命。上帝不忍，在她的心上加上了一套盔甲，坚硬如铁，上面还带有伤人的钢刺。从此，再也没有人能看到仙人掌之心了，凡是接近她的生物都会鲜血淋漓。很久之后，有一位勇者要铲除这恶物，剑出刀落，仙人掌变成了两半，从中却是绿色的液体。原来，那是被封存的仙人掌之心，由于无人了解其中的寂寞，化成了滴滴泪珠。所以仙人掌的花语是——坚强。
大丽菊是墨西哥的第二国花。大丽花别名大理花、天竺牡丹、东洋菊、大丽菊、地瓜花，菊科、大丽花属植物，多年生草本，有巨大棒状块根。茎直立，多分枝，高1.5-2米，粗壮。原产于墨西哥，墨西哥人把它视为大方、富丽的象征，因此将它尊为国花。菊原产墨西哥高原地区。不耐寒，畏酷暑，在夏季气候凉爽、昼夜温差大的地区，生长开花好。生长期对水分要求严格，不耐干旱又忌积水，喜腐殖质丰富的沙壤土。喜阳光充足，夏季强光时略加遮阴。
大丽菊原产墨西哥，是墨西哥的国花，学名：DahliaPinnata，别名：大丽花、大理花、西番莲、天竺牡丹。属菊科、大丽菊属。大丽菊花朵硕大，花期长，色彩丰富。有人形容它：“红晕晕犹如贵妃醉酒，白莹莹好似仙女披纱，黄灿灿有如嫦娥舞袖”。大丽菊花色多样，艳丽异常，适宜庭园种植。大理菊花期特长，花形美丽，有单瓣、星状、球状、牡丹状和白头翁状等。花色丰富，有红、橙、黄、白、淡红、深紫、洒金等。适用于布置花坛、花境、盆栽或庭院栽植，也可用作切花。