春天来了，外出踏青的人时不时都会看见野菜生长的很旺盛，总有些人会采摘一些野菜回家食用，虽然野菜的味道鲜美，营养丰富，但是这样做的隐患却很大。
今天就来给大家介绍一种有毒的野菜：毒芹
毒芹的认识：
毒芹，又名野芹菜，白头翁，毒人参，主要分布在我国东北，华北，四川等地，全株高70-厘米，叶片像芹菜叶，全颗植物都有恶臭，根部毒性最强，食用后人体会出现中毒现象，严重可致死。主要有毒成分是毒芹碱，作用与箭毒相似，麻痹人体运动神经，抑制延髓中枢。人体食用的中毒量很低微，30-60mg就可致人体中毒，-mg可致死。
由于毒芹外表酷似芹菜，所以常常有人将其采摘回去当成芹菜食用，正常在食用后30分钟到2小时就会出现以下的中毒症状：①口腔喉咙灼烧刺痛
②恶心胸闷头痛
③呕吐，呕吐物的味道与鼠尿臭味相似
④泛力嗜睡，进而四肢无力
⑤从下肢开始麻痹再到上肢麻痹
⑥瞳孔散大，失声，眼睑下垂
由于毒芹的毒性很强而致死量很低，所以致死期可短至几分钟就可以导致人体呼吸肌麻痹继而致死，所以一误食毒芹应立即进行扣喉催吐处理随即马上送院接受治疗。
在实际生活中，常常有人将毒芹采摘回去当成水芹食用，而结局往往是不幸的，所以在此奉献一句：路边的野菜你不要采，分分钟要人命