作者：广东省药学会广州医院朱莎
在电视剧《白发魔女传》中，练霓裳被卓一航背叛，心理受到巨大创伤，伤心欲绝，一夜白头后，远走塞外。观众们都对练霓裳的悲惨遭遇深表同情，尤其是她一夜白头的场景甚是让人难忘。然而，在中药界，也有一味药有人认为它是“白发魔女”，因为它也是“满头白发”。原来，它就是白头翁。《本草经集注》云：“因其近根处有白茸，状似人白头，故以为名。”它之所以叫白头翁，是因为它的瘦果密集成头状，花柱宿存，呈银丝状，形似白头老翁，极为别致。白头翁在园林中可作自然栽植，用于布置花坛、道路两旁，或点缀于林间空地，不仅是理想的地被植物品种，还具有极高的药用价值。
传说故事
相传，秦朝有个农夫突然腹痛下痢，捂着肚子去远处求医。途中突然昏倒在地，正巧一位满头白发的老翁拄着拐杖路过，问明原因后，用拐杖指着路旁的一种野草说：“这种草的根茎能治你的病。”说完，便飘然而去。那位农夫按照白发老人的指点采食那种野草，果然，很快腹痛减轻，下痢次数也减少了，几天之后病便痊愈了。第二年，村里很多人闹痢疾，那位农夫扛着锄头来到原来的地方，挖回几大捆自己曾服食过的那种野草，煎汤给乡亲们喝，果然疗效都很好。当乡亲们问起这药草的来历时，农夫便述说了巧遇老翁的往事。此后，为了纪念那位白头老翁，人们就给这种草药起名为“白头翁”。
来源功效
本品为毛茛科植物白头翁的干燥根。春、秋二季釆挖，除去泥沙，干燥。
野丈人、胡王使者、奈何草、粉乳草、粉草、白头草、白头公。
本品呈类圆柱形或圆锥形，稍扭曲，长6～20cm，直径0.5～2cm。表面黄棕色或棕褐色，具不规则纵皱纹或纵沟，皮部易脱落，露出黄色的木部，有的有网状裂纹或裂隙，近根头处常有朽状凹洞。根头部稍膨大，有白色绒毛，有的可见鞘状叶柄残基。质硬而脆，断面皮部黄白色或淡黄棕色，木部淡黄色。气微，味微苦涩。
苦，寒。归胃、大肠经。
清热解毒，凉血止痢。用于热毒血痢，阴痒带下。
煎服，9～15g；外用适量。
古籍记载
白头翁为常用传统中药，在我国已有上千年的应用历史，首载于《神农本草经》，为下品药，谓“主温疟狂易寒热，癥瘕积聚，瘿气，逐血止痛，金疮。”《名医别录》又谓其能“（主）鼻衄”。《日华子本草》言其：“治一切风气及暖腰膝，明目，消赘。”《伤寒蕴要》指出:“热毒下痢紫血鲜血者宜之。”《本草汇言》着重阐述药效为“凉血，消瘀，解湿毒”。《本草备要》认为白头翁可以“治秃疮、瘰疬、疝瘕、血痔、偏坠”，并能“明目，消疣”。《本草纲目拾遗》以之“去肠垢，消积滞”。《本草汇言》着重阐述药效为“凉血，消瘀，解湿毒”。
配伍应用
白头翁善于清大肠湿热及血分之热，无论是单味使用，还是作为君药使用的白头翁汤，均具有较好的预防和治疗效果。
1、热毒血痢
本品苦寒降泄，清热解毒，凉血止痢，尤善于清胃肠湿热及血分热毒，故为治热毒血痢之良药。用于治热痢腹痛，里急后重，下痢脓血，可单用，或配伍黄连、黄柏、秦皮同用，如白头翁汤（《伤寒论》）；若为赤痢下血，日久不愈，腹内冷痛，则以本品与阿胶、干姜、赤石脂等药同用，亦如白头翁汤（《千金方》）。
2、疮痈肿毒
本品苦寒，主入阳明经，有解毒凉血消肿之功，可与蒲公英、连翘等清热解毒，消痈散结药同用，以治疗痄腮、瘰疬、疮痈肿痛等证。
、阴痒带下
本品若与秦皮等配伍，煎汤外洗，又可治疗阴痒带下。此外尚可用于血热出血以及温疟发热烦躁。
药理研究
白头翁的主要成分有三萜皂苷、三萜酸、香豆素、木脂素、黄酮和各种小分子物质等，具有抗菌、抗炎、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、促进免疫以及抗球虫、抗血吸虫病等作用。
白头翁是临床治疗消化道疾病的要药，临床应用广泛，用于治疗肠道阿米巴病、疟疾、阴道毛滴虫病、细菌感染和恶性肿瘤等多种疾病。
药膳食疗
1、白头翁解毒汤
材料：白头翁50克，银花、木槿花、白糖各0克。
做法：将前三味药材放入锅中，加适量清水，煎取浓汁毫升，加入白糖，溶后温服。日次。
功效：清热解毒，凉血止痢。适用于湿热痢，痢下赤白，里急后重，肛门灼热；疫毒痢，起病急骤，痢下赤白或纯下血痢，壮热烦躁，急性菌痢及中毒型急性菌痢。中毒型急性菌痢待病情稳定后，作辅助治疗。
2、黄连白头翁汤
材料：白头翁50克，黄连10克，粳米0克。
做法：将黄连、白头翁入砂锅，水煎，去渣取汁。锅中加清水毫升，煮至米开花，加入药汁，煮成粥，待食。
功效：清热，解毒，凉血。专治中毒性痢疾等。
、白头翁薏仁粥
材料：白头翁20克，薏苡仁25克，梗米50克。
做法：白头翁煎水去渣，将汁与薏苡仁、梗米同煮为粥。
功效：清热、解毒、排脓。适用于口周皮炎。
使用注意
1、《本草经疏》中记载：“滞下胃虚不思食，及下利完谷不化，泄泻由于虚寒寒湿，而不由于湿毒者忌之。”
2、虚寒泻痢不宜使用白头翁。
审稿专家：广州医院叶颖霞
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