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在我国的一些辣的东西中，我注意到韭菜很特别。整个身体都有各自的名字。
茎名韭，根名韭，花名韭。而且可以在这三个地方的任何地方吃。
韭菜这么特别，现代也这么受欢迎。它在古代自然也很受欢迎。不管是名字还是拥有的田园风，古人一定会用大写特写。比如唐朝人。
张侯
狎童云七言律诗
《穷居》
中这样写。
简陋的胡同长听到君子穷的消息，我宁愿免于困乏的幽宫。勤奋地猛灌了一把韭菜，不顾后果地开了三支帐篷。竹下遇清安寺，愿在草中制作白头翁。好天晚了，不知从哪里吟诵垂钓者，吹了江边的风。(孔子、论语、论语、论语)。
张侯家境显赫，世界称张公子，经历了人生的辉煌，也有被迫隐居的凄凉。这首诗看着我们心甘情愿贫穷的样子，但古代读书人不甘贫穷。这里涉及到方方面面，我们不是评价历史人物，而是省略了这一点。
唐朝
李延寿
的
《南史周颙传》
记载在中。
清贫过度，整天种蔬菜和食物，虽然有妻子，但一个人在山里。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《读者》)文惠太子问粤菜什么味道最漂亮。雍说：早春韭菜，深秋饲料。
这句话是什么意思？朱勇说他有妻子，但一个人住在山里，文惠太子问什么菜好吃，他回答说：韭菜，晚上白菜。
《南史》
虽然是为唐国人写的，但记录了南朝的事情，这说明当时像白菜一样平凡的是民众经常吃的食物。(莎士比亚)。
那会是什么样子呢？最先出现的地方是哪里？还有什么历史发展？
第一，从远古到汉，韭菜发端。
东汉
以身相许
在
《说文》
这样解释“里克”这个词。
一个长的人，所以叫韭菜。象形文字，上一个。一个，土地也是。
我们都知道韭菜是根，种后没有挖根，一直再生，所以有一个很久的人。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《史记》)从这里可以看出，东汉时，人们对成长习性已经很熟悉了。这表明在此之前已经过了漫长的种植期。那么，到底什么时候能早点到达呢？
我国现在能找到的古籍文献中有以下记录
《山海经》、《周礼》、《诗经》。
而且
《山海经》
记录的两个地方：
丹熏山，那草多韭菜，陶.看山，上面有很多韭菜。
这肯定是野生的。然后到了。
《周礼天官》
中是这样记载的。
朝鲜日豆，事实上韭菜，糖，昌本.
指朝圣时献的大豆，盛的食物是韭菜做的莳萝、多汁的肉酱、菖蒲根做的莳萝。
这里说祭祀的时候要用，但种植的还是野生的，这里没有详细的记录。
《诗经》
记载在中的还是用于祭祀的。
《诗经国风豳风七月》
中这样说。
第二天冰凿，第三天灵茵满意。第四天，提供那跳蚤、羔羊祭韭菜.
也就是说，12月削冰，正月搬到冰库。二月初祭祀祖先，献上韭菜和羔羊。
我不知道这里是不是也种了，仔细想想，祭祀的时候要用，所以平时也一定要吃。只用野生的有点难。这个时候好像有专业的栽培。(大卫亚设)。
到了汉朝，出现了正确的栽培记录，西汉礼学家
戴珊
编纂
《礼记王制》
中是这么说的。
老百姓春天推荐韭菜。
这句话很清楚，老百姓一到春天就要献韭菜。种植没有明确说明，但平民百姓一到春天就要奉献，只能种植。而且
《夏小正》
在中更明确地说：
正月里有韭菜。
这里
我们可以理解为菜园、花园
这种东西的意思是正月的时候在菜园或花园里。
所以，
由于韭菜的发端，我国原稿在铸造时已被广泛食用，春秋战国时期开始了人工栽培，汉朝时期有明确的栽培记录。
第二，魏晋-党，朴素的料理
魏晋王朝，出现了很多名人浪漫、脾气古怪的有才华的人，这时韭菜突然起了重要作用。魏晋南北朝时期，有人写甘心贫穷的时候，一定会有吃韭菜的事情。当然，通过韭菜说这个人品德好，但同时，当我们有重要信息可以知道的时候，那个时期已经是很普通的食物了，老百姓平时经常吃，纵欲的人也很多。(莎士比亚。)(莎士比亚。)
南朝
小资县
著述
《南齐书庾杲之传》
记载在中。
高清贫的自业，食物只有韭菜、生韭菜、杂菜。或者戏剧说：谁叫朗朗穷，三文鱼总是27种。马三九道。
当然，魏晋一带特色志怪小说中也少不了韭菜。
《汉武内传》
有这样的记录。
西王母说：“有仙地茶药，八应治韭菜。”
不仅在志怪小说中写韭菜写得很奇怪，在地理名著中也是玄机无比的。比如北魏末年
桃园
在
《水经注》
中这样写。
平乐山五六里下游，山很高，上空加起来，有中石林，很整齐。旁边野韭菜，乞讨者，辛徐泽丰分别吹，和燕一起拉，不要越过，不要和燕一起拉，努儿凶。
这些记录表明，魏晋南北朝时韭菜其实很普通，山林道边也有很多野韭菜。同时，在当时并不值得。也就是说，不稀罕，太多或太平凡就不稀罕。
《洛阳伽蓝记》
中，写别的东西皇帝喜欢吃，赏大臣，大臣不心疼，放了很久，用韭菜的时候直接开始嘲弄。
陈柳侯李忠有尚书令仪三师，天下富裕，而且性更节俭，衣服粗糙，经常有肉味，韭菜而已。崇客李元佑语人云：李令公日食18种。人问原因。元佑说：李韭菜18。听的人大笑。
在这里，李忠虽然富有，但天性吝啬，不知道肉味，只知道韭菜味，这显然是嘲弄，是老百姓或穷人经常吃的食物。这也从侧面说明了当时的种植情况，肯定很广泛。
在增长特性方面，北魏
瓦斯勋
在
《齐民要术》
有叙述。
旱种人，但论据和水耳、琵琶、粪便都是一样的情况。一种永生。谚语说：韭菜懒菜。用那个不需要世宗。
这里有生长特性。种植后可以继续再生，但种植方面的内容没有详细叙述，实际上有关种植的记录要一直到宋明时代。
第三，宋明以后韭菜香弥漫在田野里
元朝时的正式农书
《农桑辑要》
有关于种植的记录。
土要熟了，屎要匀了，很想干。二月、七月种，先掘地，碗外翻土，不以韭菜内生，总是温顺的。到春天，那个芽早出，两三英寸长就能卖，比其他食物的开胃菜都要丰盛。
《农桑辑要》
这是元朝当局编辑的农书，当时元朝还没有和宋在一起，但历史事件我们不说，就在元朝。(威廉莎士比亚、元朝、元朝、元朝、元朝、元朝、元朝、元朝)
卢明善
在
《农桑衣食撮要》
记录了韭菜的食用禁忌。
韭菜根杂交多年不会茂盛，秋月发掘，到老根去预售，种鸡猪粪。也可以种种子.标点挤压，温度，温暖的腰部膝盖。不能和春食香、夏食味、多食昏黑、蜂蜜和牛肉一起吃。味道很美，但对人不好，吃多了的体气就会发病。
明朝的时候，
王尚真
结合前人的经验，
《群芳谱》
总结韭菜，但在栽培上他没有创新，使用了很多前人的记录，所以我们只说对他名字的总结。
韭菜，一个冯本，一个蜡烛，一个草种油，一个懒人。茎名韭，根名韭，花名韭。丰盛的书茂盛，长长的叶子绿了。8月开了小白花，变成了灌木丛，被腌成了女益人。
从我国远古开始，春秋战国时期已经广泛种植，在汉朝魏晋时期已经成为老百姓非常喜欢和经常吃的普通料理。
到了现代，我国种植面积很大，南北侧也有，南方可以常年生长，北方冬天进入休眠状态。从远古到现在，韭菜的形状没有变化，但吃的方法却发生了很多变化，这也是食物进步的必然。从早期祭祀到后期民众呈现，到现在各地都出现了种植和多种食用方法。(威廉莎士比亚、温斯顿、祭祀、祭祀、祭祀、祭祀、祭祀)这不仅是韭菜的历史发展，也是我国饮食文化的进步和发展。
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