北京市中医白癜风医院 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824?fr=aladdin天气转暖，正是野菜萌芽生长的季节，不少人拿起小铁锹去户外挖鲜嫩的野菜，回家凉拌或蒸着吃。不过小编要提醒大家，野菜虽好，但食用时一定要谨慎。最近不少踏青族就因为吃野菜食物中毒！
常见的野菜，你吃过几种？
吃完野菜变“猪头”
上周六，家住武汉香港路的陈小姐约上几个朋友外出赏樱花。中午便在附近的农家菜馆，点了两盘时令野菜。
然而，当天晚饭后，陈小姐感觉脸上灼热瘙痒，以为是太阳晒的。
没想到，第二天醒来时，脸上肿得跟“猪头”一样，眼睛只剩一条缝，胸前、颈部、手背等露在外面的地方都起了红疹。
医生诊断
日光性皮炎，主要是吃了野菜晒太阳引起的。
医生解说荠菜、芹菜、香椿、马齿苋等野菜都是光敏性食物，会增加人体对紫外线的吸收，吃完后晒太阳，极易诱发日光性皮炎，“光敏体质”的人更容易中招。
怎么知道自己是不是“光敏体质”呢？
要知道自己是不是“光敏体质”其实很简单，这种体质的人平时只要一晒太阳，皮肤就会发红瘙痒，很容易晒出红疹。
医生表示：
几乎每次门诊都会碰到10多个野菜过敏的人，其中野芹菜、野香椿、灰灰菜、竹笋过敏的人最多。
最严重的病人脸上都是水泡，不得不收治入院。所以大家尝鲜野菜最好放在晚餐吃。
随手摘把香椿吃完上吐下泻
前几天，家住湖北青山的李先生一家去扫墓。看见山上有几棵“野香椿树”，随手摘了两把回家，当天晚上就炒了一大盘香椿炒蛋，和妻子一起吃下。
吃的时候，李先生感觉有些涩口，但并没有多想。
半个小时后，李先生开始感到恶心，肚子疼得厉害，半个小时不到就往厕所跑了5趟，妻子也直接把晚餐吐了出来。
医生诊断
经医生仔细辨认，李先生夫妇所吃并不是香椿，但究竟是什么他也无法判断。催吐和输液治疗后，两人很快恢复了正常。
食用野菜需注意！
总有一些野草会被误当成野菜，比如芦苇心、野大蒜等，误食这些野草后容易产生过敏反应，甚至引发腹泻、头晕等中毒症状。
对于没有农村生活经验的人来说，如果不认识野菜，千万不要随意去采摘。如果想吃，最好到正规菜市场去买。
★医生提醒：
野菜比较脏，挖回来或买回来后先用淘米水泡半个小时。很多野菜里面都含有较多的生物碱和单宁，烹饪之前一定要先焯水，一次也不适宜吃得太多。
常见有毒野菜
狼毒草
狼毒草又名叫断肠草。高0.5至1尺，根浅黄色，有甜味。叶片呈线形，花黄色或白色，也有紫红色。全棵有毒，根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。
老公银
老公银又名叫蛇床子、野胡萝卜。根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，像胡萝卜，叶柄黄色。老公银的臭味很大，叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。
苍耳子
苍耳子又名耳棵。生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗；成年后粗大，叶像心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡。
曲菜娘子
曲菜娘子冬季根不死，春天出芽，长出小苗。叶狭长较厚而硬，边有锯齿，大部分叶子贴着地面生长，秋后抽茎，高0.5至1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜叶较宽而软，锯齿也不明显。吃了曲菜娘子脸部会变肿。
毒芹
毒芹又名野芹菜、白头翁、毒人参。生长在潮湿地方。叶像芹菜叶，夏天开花，全棵有恶臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。
野生地
野生地又名猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花，有的带黄色，花的形状像唇形的芝麻花。根黄色，叶上有毛，有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。
毒蘑菇
毒蘑菇其种类很多，常见的有毒伞。生长在腐烂的物品上，形状特殊，有的像小笔、小伞。颜色鲜艳，有白色、红色、黄色，都含剧毒。
曼陀罗
曼陀罗花可用于麻醉，被称为东方麻醉剂，其叶、花、籽均可入药，味辛、性温，有大毒。
毛茛
毛茛别称老虎脚迹、五虎草。毛茛科毛茛属多年生草本，单叶，掌状分裂，花黄色，有光泽。须根多数簇生。茎直立，高30-70厘米，中空，有槽，具分枝，生开展或贴伏的柔毛。
天南星
天南星，皮肤与之接触发生瘙痒，误食后舌、喉发痒而灼热，肿大，严重的以致窒息，呼吸停止。食五钱可引起中毒。
来源｜湖北经视、武汉晚报
编辑｜Hazl
佛山日报全媒体整理发布
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