▌本文来源：湖北经视、武汉晚报
近日，天气转暖，正是野菜萌芽生长的季节，不少人拿起小铁锹去户外挖鲜嫩的野菜，回家凉拌或蒸着吃。不过野菜虽好，但食用时一定要谨慎。最近就有不少踏青族就因为吃野菜食物中毒！
武汉夫妻摘假香椿炒菜吃后俩人上吐下泻
上周，湖北武汉的李先生和妻子在山里发现了几颗“野香椿树”，两人兴奋地采了两把回家。当天晚上，妻子炒了一大盘香椿炒蛋。吃的时候，他感觉有些涩口，但没有想太多，盘子很快见了底。
半个小时后，李先生感觉有些恶心，肚子也疼得厉害，半个小时不到就往厕所跑了5趟，妻子直接把晚餐吐了出来。李先生拿着剩下的“野香椿”，医院跑。医生接诊后仔细辨认，果真不是香椿，但究竟是什么他也无法判断。催吐和输液治疗后，两人很快恢复了正常。
医生提醒：不认识野菜不要随意采摘
医生表示，经常会有一些野草被误当成野菜采回家，如芦苇心、野大蒜等，被误食后容易产生过敏反应，甚至引发腹泻、头晕等中毒症状。对没有农村生活经验的人来说，如果不认识野菜，千万不要随意去采摘。如果想吃，最好到正规菜市场去买。
医生提醒，野菜比较脏，挖回来或买回来后先用淘米水泡半个小时。很多野菜里面都含有较多的生物碱和单宁，烹饪之前一定要先焯水，一次也不适宜吃得太多。
注意！这些野菜有毒
虽然不少野菜口感好，也有一定营养价值，但绝不能乱吃。采摘和购买野菜的时候必须要谨慎小心，不认识外形、不了解来源的野菜都不要吃，以避免误食有毒植物和受到污染的野菜从而引发中毒。今天给大家介绍“常见有毒野菜”，大家一定要擦亮眼睛！
1、狼毒草
狼毒草又名叫断肠草。高0.5至1尺，根浅黄色，有甜味。叶片呈线形，花黄色或白色，也有紫红色。全棵有毒，根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。
2、老公银
老公银又名叫蛇床子、野胡罗卜。根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，像胡罗卜，叶柄黄色。老公银的臭味很大，叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。
3、苍耳子
苍耳子又名耳棵。生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗像黄豆芽，向阳的地方又像向日葵苗；成年后粗大，叶像心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡。
4、曲菜娘子
曲菜娘子冬季根不死，春天出芽，长出小苗。叶狭长较厚而硬，边有锯齿，大部分叶子贴着地面生长，秋后抽茎，高0.5至1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜叶较宽而软，锯齿也不明显。吃了曲菜娘子脸部会变肿。
5、毒芹
毒芹又名野芹菜、白头翁、毒人参。生长在潮湿地方。叶像芹菜叶，夏天开花，全棵有恶臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。
6、野生地
野生地又名猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花，有的带黄色，花的形状像唇形的芝麻花。根黄色，叶上有毛，有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。
7、毒蘑菇
毒蘑菇其种类很多，常见的有毒伞。生长在腐烂的物品上，形状特殊，有的像小笔、小伞。颜色鲜艳，有白色、红色、黄色，都含剧毒。
8、曼陀罗
曼陀罗花不仅可用于麻醉，被称为东方麻醉剂，其叶、花、籽均可入药，味辛、性温，有大毒。
9、毛茛
别称：老虎脚迹、五虎草。毛茛科毛茛属多年生草本，单叶，掌状分裂，花黄色，有光泽。须根多数簇生。茎直立，高30-70厘米，中空，有槽，具分枝，生开展或贴伏的柔毛。
10、天南星
皮肤与之接触发生瘙痒，误食后舌、喉发痒而灼热，肿大，严重的以致窒息，呼吸停止。食五钱可引起中毒。
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本期监制/唐怡主编/李浙
编辑/黄元
?央视新闻
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