北京看白癜风哪家医院最权威 http://www.bdfyy999.com/m/今天我们来了解一下马铃薯的形态特点，根，根可分为两种，一种是贴近芽眼处聚缩在基部所发生的根，被称之为芽眼根，是重要的吸收根部。二种是地下茎节的匍匐茎周围的根，称为匍匐茎，围绕着匍茎有3条以上，专为结薯提供水分和养分。
茎：地上茎，由地下部种植的薯块芽眼中抽出来的枝条形成地上茎。茎上有节，节上长叶片。茎高一般在50厘米至1米，有分枝4~8个。茎的高度因品种不同，有高有矮，如早熟品种，节间短，茎矮，分枝少；晚熟品种，节间长，植株高，分枝多。茎的颜色一般为绿色，也有淡紫色等，是区别品种特征的依据之一。
匍匐茎，匍匐茎在地下以水平方式生长，匍匐茎短结薯集中，收获方便。地下茎节上分几层形成匍匐茎，所以结薯也分几个层，晚熟品种层次多，有7~8层，而下部4～6层可结块茎。当然栽培条件、土壤耕作层深浅等情况与匍匐茎形成和块茎膨大都有影响。如埋土不及时，匍匐茎露出地面，会变成地上茎，影响产量。
块茎，马铃薯块茎即人们食用的薯块，块茎上的芽眼，一般有3个芽，中间为主芽，两边为副芽，一般副芽不萌发，芽眼有深有浅，有的着色，因品种而异。块茎表面有许多皮孔，通过皮孔进行气体交换。如土壤疏松、干湿适宜，皮孔就紧密；土壤粘重、板结，皮孔大而突出。块茎的形状，有圆、卵圆、椭圆、扁圆等几种：皮色有白、黄、红、紫几种；肉色有黄、白之分，这些都与品种有关，也是鉴别品种的性状之一。
叶，马铃薯幼苗从块茎长出，初生的叶片是单叶，以后长出羽状复叶，由7~9片小叶组成，叶片的秆上还着生叶耳。叶片的大小，小叶的形状、疏密等都是鉴别品种特征之一。
花、果实、种子，马铃薯能开花结籽，生产上一般不应用，因为用种子繁殖变异大，影响产量。马铃薯花有白色、浅红、紫红色几种，为聚伞型花序。果实为浆果，圆形或椭圆形。种子扁平卵圆形。
马铃薯的生育特性，马铃薯块茎的休跟块茎收获后，给它适宜的条件，需要有一段很长的时间才能发芽，如温度在26C左右，休眠期长的品种（男爵、波兰1号等）要90天以上；休眠期短的品种（丰收白等）约45天；休眠期中等的品种（白头翁等）约75天，在北方的地区，马铃薯在采收后的第二年春季播种，播种的种子需要休眠期较长的品种；中原二作的地区是要求休眠期较短的品种。块基休眠可以人为控制，用低温或化学药剂，如萦乙酸甲酯等处理可以延长休眠期，使块茎耐贮藏，减少损耗。相反，也可用人工方法打破块茎休眠，进行催芽，缩短休眠期。
马铃薯的生育期，马铃薯的块茎经过休眠，在适宜的温度和土壤水分条件下才能发芽、出苗、发棵、结薯。当温度在5C左右时会开始萌发，到高于12C时就可以成功的发芽，如温度低于10C芽眼可以萌动，但生长很慢。所以生产上播种后遇到长期低温，幼芽难以出土。播种后最适宜的温度为12～18C，发芽快，幼芽生长苗壮。通常为10厘米厚土壤温度在18~20C时，20-30天即可出苗。
发芽期依靠种薯中的水分，就可供芽子生长，但土壤干旱，萌动的芽不能迅速伸长、发根，不易顶出土面。
幼苗期从出苗到有6~8片叶展开时为幼苗期。这时以生长根、茎、叶为主，出苗后5~7天匍匐茎开始发育，从每条匍匐茎的节位上长出3~4条匍匐根。一边生根，一边长叶，大约2天发生一片叶。这个时期约15~20天。幼苗期为下一阶段发棵、结薯打基础。要求温度较低，有较充足的阳光，土壤水分适当。在栽培管理时，以促根壮棵为中心，即早施肥，早浇冰，加强中耕松土。
发棵期，从团棵到有12~16片叶展开，有1~2个花序即为发棵期。这个时期主茎生长迅速，主茎与主茎的叶子已长齐，并有分枝。同时地下部块茎逐渐膨大，这些旺盛的茎叶，为转向结薯作准备。在田间管理上，不宜过多施氮素肥料，不然光长茎、叶而推迟进入结薯期。要中耕松土，使土壤疏松透气，根部扩张，发棵苗壮。前期要保持土壤水分充足，后期适当控制水分，使植株转入结薯。
结薯期，这时期茎叶生长减少，叶片制造养分大量输入块茎，尤其是在开花的10天左右膨大最快，大约块茎中一半的养分是这时形成的。
块茎增长适宜温度为16~18度，尤其是昼夜温差大，适宜块茎内淀粉的积累。温度超过25度，块茎大部分就会停止生长了。温度增高，生长繁茂，茎、叶养分充足，并使匍匐茎穿出土面成为侧枝，造成徒长。因此，我国中原地区，7月份气温高过25度，为避开高温，进行春、秋两季栽培。
干旱之后浇水或下雨，因薯皮老化，限制增大，只能从芽眼处生长，形成畸形薯，影响产量和品质。水分过多，造成植株下部叶片枯黄，降低产量。今天的文章就到这里了，感谢大家的阅读与支持。
